Receita: Muffin de banana choc chip

                         
Tempo preparo: 10 min.
Tempo de forno: 20 min.
Redimento: 12 unidades

INGREDIENTES

2 xícaras (315 gramas) de farinha com fermento
1/2 c.c. (colher de chá) de bicarbonato de sódio
1/2 xícara (110 gramas) de açúcar
1 xícara (200 gramas) de gotas de chocolate meio amargo (ou chocolate picado)
2 ovos
1/2 xícara (125 ml) de leite
1/4 xícara (60 gramas) de manteiga, derretida
2 bananas nanicas bem maduras

MÉTODO

1. Pré aqueça o forno a 200C (médio-alto) e coloque as forminhas de papel na assadeira para muffin/ cupcake.
2. Em um recipiente misture a farinha, o bicarbonato, o açúcar e 100 gramas do chocolate.
3. Em outro recipiente misture os ovos batidos, a manteiga, o leite e as bananas.
4. Despeje os líquidos à mistura de farinha e incorpore, delicadamente, até obter uma massa homogênea (não mexa demais ou o muffin não ficará tão macio).
5. Encha 2/3 das forminhas e coloque o restante das gotas de chocolate por cima.
6. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos, até que estejam levemente dourados.
7. Deixe esfriar na assadeira.