Rendimento:
40 pops – pode variar de acordo com o tamanho de cada bolinha.
Tempo
de forno: 35 a 40 minutos.
- 3
xícaras de farinha de trigo
- 2
colheres de chá de fermento em pó
- ½
colher de chá de sal
- 1
xícara de manteiga (200 gramas)
- 2
xícaras de açúcar refinado
- 4
ovos
- 2
colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de leite
Pré
aqueça o forno a 180oC. Forre com papel manteiga uma assadeira de
aproximadamente 20 X 8 cm, ou unte e enfarinhe.
Em
um recipiente misture a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
Em
uma batedeira bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e claro.
Adicione os ovos, um a um, passando a espátula nas laterais da batedeira entre
cada adição, depois a baunilha, e bata até incorporar. Adicione a mistura de
farinha alternadamente com o leite, começando e terminando com a farinha.
Despeje a massa na assadeira e leve ao forno.
Depois
de frio, leve o bolo ao processador e adicione um dos ingredientes da lista que
segue e processe até formar uma massa homogênea (a quantidade irá variar,
adicione o suficiente para dar liga).
Alguns
recheios que podem ser adicionados ao bolo:
·
Cream cheese batido com um pouco de açúcar de
confeiteiro
·
Doce de leite pastoso
·
Brigadeiro
·
Creme de amendoim
·
Marshmallow
·
Doce de banana/ doce de abóbora/ goiabada
·
Oleaginosas picadas para crocância
Para preparar os cake pops, faça bolinhas com a massa e leve à geladeira. Derreta o chocolate. Mergulhe a ponta do palito no chocolate e espete o cake pop. Banhe no chocolate e decore com os confeitos que desejar!
***Não
há regras quando falamos de cake pops. Brinque com todos os recheios que puder
pensar, lembrando apenas que ficarão fora da geladeira. Para os bolos você pode
também utilizar suas próprias receitas, ou até comprá-los prontos.
